Le graton lyonnais
Le Graton Lyonnais
Rachat en 2017
Depuis 1976, Le Graton Lyonnais perpétue la tradition en fabriquant de véritables gratons lyonnais de porc ainsi que des fritons de canard, selon des recettes ancestrales et un savoir-faire inchangé depuis plus de 40 ans. Les gestes et les méthodes de fabrication restent fidèles à ceux des origines de l’entreprise.
Véritable emblème de la gastronomie lyonnaise et française, le graton se savoure traditionnellement à l’apéritif, mais il s’invite aussi dans des recettes plus créatives comme la brioche aux gratons ou la fougasse aux gratons, ajoutant caractère et gourmandise aux préparations.
Depuis 2024, le graton lyonnais s’offre un nouveau packaging, idéal pour le snacking et devient un incontournable de l’apéritif avec sa marque Le Graton du Gone.
Salariés
23
C.A. 2024
4.55
M€
Évolution du C.A. / à 2023
+
9.7
%
Le Graton Lyonnais en images
Le Graton Lyonnais
Informations à retenir
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1
Créée en 1976 et basée à Reventin-Vaugris en Isère
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2
Fabrication de gratons lyonnais et fritons de canard
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3
Seule entreprise à fabriquer le véritable graton lyonnais à échelle industrielle avec des recettes et des gestes inchangés depuis son origine
Pourcentage du C.A. du Graton Lyonnais dans le groupe en 2024
