Volailles Vey

Volailles Vey

Rachat en 2008

Au cœur d’un cadre verdoyant, à deux pas du village de Polignac, les volailles Vey grandissent en plein air, dans des conditions optimales et avec une alimentation équilibrée. Issues d’un élevage traditionnel respectueux de la nature, elles perpétuent une qualité reconnue, fidèle au goût authentique du terroir.

L’excellence des volailles Vey repose sur des conditions d’élevage naturelles : sorties en prairies ou en sous-bois, alimentation équilibrée et suivi quotidien attentif des éleveurs. Ce savoir-faire permet d’obtenir une volaille arrivée à pleine maturité, à la chair fine et au goût incomparable. Issue de la souche fermière rustique Faverolles — une race française à croissance lente réputée pour ses qualités gustatives — la volaille Vey bénéficie d’une constitution saine et d’un élevage respectueux du rythme naturel. Elle est labellisée IGP Volailles du Velay, un signe de qualité reconnu à l’échelle européenne et plébiscité par les professionnels de la cuisine.